2023-03-31
在澳洲和紐西蘭，蓬勃發展的食品和飲料生產是最早轉向協作自動化的產業之一。這一趨勢將有助於彌補勞力短缺並維持產業發展。
澳洲和紐西蘭長久以來都是有口皆碑的農產品出口大國。儘管澳洲人口只有2,600萬，該國的農產品產量卻足以養活8,000萬人。
澳洲的食品和飲料出口到全球各地，客戶主要集中在美國和亞洲，中國則是最大宗出口對象。澳洲和紐西蘭的農業、食品和飲料產業出口品項包含海鮮、肉類、穀物、乳製品和葡萄酒，對就業和經濟貢獻重大，在澳洲更是創造了710億美元的經濟價值。澳洲食品和飲料製造業僱用了超過243,000名員工。
近年來，澳洲食品業的產量、出口和農業收入不斷刷新歷史記錄。然而，食品生產至今仍是勞力密集的產業，蓬勃發展下依然仰賴大量人工來準備和包裝食品和飲料，以滿足內需和出口訂單。
儘管食品業產量屢創歷史新高，澳洲正在面臨數十年來最緊張的勞動市場局勢。自COVID-19大流行導致移民銳減以來，許多企業都在苦思減少人力需求並增加效率的策略。據估計，2030 年的澳洲農業職缺中，將有1/3都是技術相關職位。
靠自動化打下半壁江山的食品飲料業
與其他國家一樣，自動化能支援大小規模的企業並發揮重要作用2022年《世界機器人》報告顯示，2021年在澳洲和紐西蘭新安裝的工業機器人中，有 26%是用於食品業。
在勞動力短缺的衝擊下，澳洲和紐西蘭食品和飲料產業界最常應用協作型機器人的領域，是成品包裝和堆棧。過去幾年來，工業機器人逐漸受到紐澳製造商的歡迎，尤其是用來執行搬運和組裝任務。而UR20的增量有效負載，則是讓飲料等散裝產品的堆棧變得更加容易。
由於兩國的工業機器人與製造業員工的比例均遠低於全球平均水準，因此尚有龐大開發潛力。
教育未來的勞動力
隨著機器人技術在職場普及，澳洲教育機構現在已將相關技術培訓納入課程教學中。大學和職業培訓中心皆有提供機器人相關教育資源，包括讓學生接觸堆棧等業界實務。
作為培訓的一部分，課堂上也會用協作型機器人輔助教學。目前，澳洲的各級教育機構共安裝了約150台協作型機器人。
隨著下一代技術素養的提高，自動化必將更深入勞動力的日常生活。